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日本酒について

日本酒はお好きですか?

日本酒というと、べたべたしてうまくない、という印象を持たれる方が多いかもしれません。実際、昔の僕もそうでした。

たしかに、そういう日本酒は多いです。

でも、そんな日本酒の悪い印象を180度ひっくりかえすような、びっくりするほどうまいものがたくさんあるのも事実なのです。

ぜひ一度、うまい日本酒を飲んでみませんか。

そんな思いでこのページを作ってみました。

日本酒の分類

  1. 原材料・添加物による分類
  2. 「火入」による分類

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参考文献